“ “Burada sadece yemek yemiyorsunuz, tarihe tanıklık ediyorsunuz. Her tabak, yüzyıllar öncesinden gelen bir hikâyeyi taşır. Safranın kokusu, tandırın sıcaklığı, bakır tabaklarda sunulan eşsiz lezzetler… Hepsi, Osmanlı mutfağının asaletini ve ustalığını yeniden yaşatmak için bir araya geliyor. Her lokma, özenle hazırlanmış bir sanat eseri gibi.” ”